Lasanha Especial

Ingredientes

2 beringelas médias cortadas no comprimento e grelhadas

6 a 8 folhas de lasanha "direto forno"

1 pote de queijo cottage ou queijo minas bem picado

250 gr peito de peru light

1 lata creme de leite light

1/2 lata de molho de tomate

150 muzarella light picada (ou ralada)

Modo de Preparo
Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve
Monte a lasanha
Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha
Alterne com a beringela, o cottage e o peito de peru
Coloque mais molho e faça outra camada de beringela, o cottage e o peito de peru
Faça as camadas até terminar
Na ultima antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima
Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar

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